怎樣科學的補鈣

現在有不少人在補鈣方面存有很多誤區(qū)，到底怎樣補鈣才科學?

　　鈣不用補，多吃高鈣食物即可

　　專家：高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求

　　含鈣最豐富的食物如牛奶、豆制品等，其含鈣量也是有限的，如100毫升鮮牛奶含鈣110毫克，100克大豆含鈣190毫克，每天要食用800毫升牛奶或0.4公斤黃豆，才能夠滿足成人一天的鈣需要量。可見即使高鈣食物也難以滿足人類對鈣的需求。

　　專家：鈣劑溶解度高≠吸收快

　　值得注意的是，鈣的吸收率因人而異。如果是碳酸鈣類，它的吸收先經過胃酸的作用再被腸道吸收。如果胃酸情況正常、胃蠕動良好， 鈣劑吸收速度快。液體鈣劑溶解度好并不代表吸收快，主要看鈣劑里維生素D的含量。”

補鈣同時多進食蔬菜，有助于鈣質吸收。上海詩燁專業(yè)加工醫(yī)用床、護理床。

　　
　　補鈣引起便秘是通病，無法避免。

    專家：補鈣安排在兩餐之間最合理

　　碳酸鈣類鈣劑經過胃酸作用時，生成氯化鈣后到達腸道。其中15%被腸道吸收，85%跟食物中的草酸、植物酸、脂肪酸等結合成不溶性鈣化合物，如碳酸鈣、磷酸鈣等，堆積多了就形成便秘。

　　補鈣容易便秘的人，可以多喝水。補鈣的時間最好安排在兩餐之間，此時，食物對它的影響較小。適當的運動，增加胃腸蠕動也有效減少便秘。

    專家：大量攝入纖維素會抑制鈣吸收

　　飲食需要平衡，但如果你是補鈣大軍中的一員，需要注意的是，鈣與纖維素容易結合成不易吸收的化合物。過多進食富含纖維素的食物會抑制鈣的吸收。牛奶、雞蛋含有豐富的蛋白質、鈣質，兩者都是補鈣妙品。

　　但是如果兩者同時進食，卻會妨礙鈣的吸收，長期食用還會誘發(fā)乳堿綜合征。劉春霞指出，服 用鈣劑時應避免進食過于油膩的食物，大量飲用含酒精和咖啡因的飲料以及大量吸煙也會抑制鈣劑的吸收。

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