春節期間多吃魚，吃飯要細嚼慢咽

　　春節快到了，餐桌上菜肴豐富，大家可不能只顧猛吃而忘記細嚼慢咽，并且盡量挑魚肉和稀飯等容易消化的食物吃，少吃大塊的肉和較硬的米飯。

　　國內有專家表示，吃飯應細嚼慢咽，每口飯最少要咀嚼20次。因為吃飯太快，第一道關口沒有起到應有的作用，就會增加胃的負擔，久而久之就累積成了胃病。

        對此，營養專家表示，這個說法是對的，吃飯慢慢吃才有利于消化，因為食物要磨碎以后才容易消化，如果沒咬碎、太大塊會很難消化，直接留在胃里導致胃脹，長期下去會導致胃痛和胃炎。

　　不過，之前這位專家的意見是好的，但要真做到每口飯都藥柜咀嚼20次不太現實，這樣的話吃一頓飯可能需要一兩個小時。所以，他提出有胃病的市民在吃飯時最好做到細嚼慢咽，至于普通人則稍加注意即可，比如春節期間美食再好吃，也不可狼吞虎咽囫圇下肚。另外，盡量選擇魚肉、稀飯等比較容易消化的食物。

　　吃完飯后最好不要立刻散步，還是稍微休息一下更好。

        營養專家還對以往盛行的“飯后散步有助消化”說法做出更正。運動不但不能幫助消化，還會對消化有負面影響。所以吃完飯后最好不要做任何運動，休息半個小時以上再運動。運動之所以會對飯后的胃造成不良影響，是因為運動時人體的血液會流至肢體的其他血管，這會導致人體消化道的血流急劇減少，不利于消化導致腸胃功能下降。

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