藥酒的制作有冷浸、熱浸、滲漉和回流熱浸四種方法。民間通常采用冷浸法，即將藥材與白酒共置于密閉的容器內(nèi)，室溫下浸泡，定期攪拌，一般浸漬30天以上。

      浸泡藥酒所用白酒的酒精含量通常為50—60%。因?yàn)楹懈邼舛鹊木凭?，?huì)刺激消化道，加快血行速度，增加心臟負(fù)擔(dān)，抑制甲狀腺素分泌等，所以藥酒不適合高血壓、心臟并胃潰瘍、支氣管炎、哮喘患者等服用，也不適合兒童、孕婦服用。另外，服用其他藥房設(shè)備物的同時(shí)，也應(yīng)該避免飲用藥酒。

      配制藥酒一般選用釀制精良的白酒（即曲酒、白干、高粱酒、燒酒）、黃酒或南方人喜愛(ài)的米酒做酒基，其中，又以高粱釀制的白酒和糯米釀制的黃酒為最佳。酒的度數(shù)越高，則浸出效果越好。通常40-60度高度酒溶解、浸出藥材的有效成分的效力強(qiáng)且時(shí)間短，藥酒功效也較好。曾惠芳解釋，不過(guò)對(duì)于不善飲酒的女性來(lái)說(shuō)，用20-40度的低度酒來(lái)泡也是可以的。

      藥酒不在于喝的量，而在于堅(jiān)持。藥酒的一般飲用方法是每次飲用10-30毫升，每天飲用2-3次（如：飯前一小時(shí)內(nèi)、飯后30分鐘內(nèi)或睡前30分鐘內(nèi)）。

      酒量小的人，可加入適量冰糖（或蜂蜜），或按1：10的比例兌上適量的溫開(kāi)水，攪勻后再飲用。有酒精過(guò)敏的人就不能喝藥酒了。

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