大暑天氣沒胃口？以粥養(yǎng)生最適宜

大暑是一年之中天氣最熱、雨水最多的時(shí)節(jié)，高溫悶熱，且多雷陣雨，暑濕之氣乘虛而入，最容易減少人體體內(nèi)水分，同時(shí)使人心煩氣躁，甚至引發(fā)疰夏、中暑等問題，尤其老人、兒童、體虛氣弱者。因此，在大暑節(jié)氣養(yǎng)生，首先要重視補(bǔ)水。因夏令時(shí)節(jié)炎熱，易傷津耗氣，還應(yīng)重視“以粥養(yǎng)生”。

　　度暑喝粥補(bǔ)氣清暑、健脾養(yǎng)胃

　　大暑時(shí)節(jié)氣候炎熱，容易損耗體內(nèi)的水分，可以用粥來滋補(bǔ)身體。著名中醫(yī)李時(shí)珍認(rèn)為，“粥與腸胃相得，最為飲食之妙”。醫(yī)學(xué)界公認(rèn)，粥能補(bǔ)益陰液，生發(fā)胃津，健脾胃，補(bǔ)虛損，最宜養(yǎng)人。粥是在相對溫度較低、時(shí)間較長的情況下熬出來的，可減少對蛋白質(zhì)、脂肪的分解破壞和維生素的流失，并使一些礦物質(zhì)能夠溶于湯中，使粥更具營養(yǎng)價(jià)值。喝粥有這么多好處，建議每天可喝一碗粥。

　　由于藥粥對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，古人也稱粥為“世間第一補(bǔ)人之物”。大暑喝粥，需以補(bǔ)氣清暑，健脾養(yǎng)胃為主。另外，這個(gè)季節(jié)里，清補(bǔ)的食物還包括綠豆、百合、黃瓜、豆芽、鴨肉等。清暑的食物包括冬菇、紫菜、西瓜、番茄等，健脾養(yǎng)胃的食物則為赤小豆、薏米、南瓜等。

　　大暑多吃冬瓜薏米解熱祛濕

　　俗話說：“小暑不算熱，大暑三伏天”。大暑過后，潮濕炎熱的天氣必將隨之而來，防暑祛濕刻不容緩。到底該如何安然度過暑伏天呢？中醫(yī)提醒市民，大暑時(shí)節(jié)的養(yǎng)生保健關(guān)鍵要祛濕，最好多吃冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物。

　　正確的飲食可以幫助人體抵御暑濕的侵襲，比如：可用冬瓜、薏米、茯苓、山藥等食物熬粥，也可煮湯。如果已感到頭暈，也可用新鮮的藿香葉、薄荷葉等煮湯或熬粥。新鮮的藿香葉的主要功效是芳香化濁、祛暑解表；而薄荷的主要功效是疏散風(fēng)熱，利咽透疹，舒肝瀉熱。夏季以濕熱為主，服用藿香鮮葉保健是可行的，但要注意不能過度，更不能把這作為治療疾病的方法。而且，藿香和薄荷均不宜久煎，煮長了其芳香之氣會(huì)消失，也起不到原有效果。

　　下面就介紹幾種典型的度暑粥，祝您輕松度過難熬的夏季。

　　一、綠豆粳米粥

　　綠豆60克，粳米100克。將綠豆放入溫水中浸泡2個(gè)小時(shí)，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。此粥可每日早晚各吃一次，有祛熱毒、止煩渴、消水腫的作用，特別適合老人和兒童食用。

　　二、苦瓜菊花粥

　　苦瓜100克，菊花50克，粳米60克，冰糖適量。苦瓜洗凈去瓤，切成小塊。粳米和菊花洗凈，二者同入鍋中，加適量清水，大火水開后，將苦瓜塊、冰糖加入鍋中，改用小火煮至米爛粥稠即可。此粥可清暑熱、止痢解毒，適用于中暑煩渴、下痢等癥的輔助食療。忌同時(shí)食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。

　　三、西瓜皮粥

　　西瓜皮100克，大米50克。將西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。大米淘洗干凈放入沙鍋中，加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火煮成粥，調(diào)入白糖，具有清熱解暑、利尿消腫作用，常食可防中暑。

　　四、薏米小豆粥

　　薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量水，同煮成粥，能健脾滲濕、清熱消暑。

　　桑拿天清晨健身以散步為宜

　　大暑時(shí)天氣悶熱潮濕，很容易中暑。新華醫(yī)院內(nèi)科醫(yī)生建議，大暑養(yǎng)生要避開桑拿天，悶熱天盡量少出門、少活動(dòng)，即使出門也不能長時(shí)間暴露在露天，盡量在早晚溫度稍低時(shí)進(jìn)行散步等強(qiáng)度不大的活動(dòng)。夏天天亮得早，可起床早一點(diǎn)，早餐前做一些慢跑或球類運(yùn)動(dòng)。

　　另外，大暑時(shí)節(jié)高溫酷熱，人們易動(dòng)“肝火”，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)莫名的心煩意亂、無精打采、食欲不振等問題，也被稱為“情緒中暑”。“情緒中暑”對夏日養(yǎng)生和身心健康危害很大，特別是老年體弱者，由于情緒障礙時(shí)會(huì)造成心肌缺血、心律失常和血壓升高，甚至還會(huì)引發(fā)猝死。提醒有心腦血管疾病的人一定要避免生氣、著急等極端情緒，盡量做到“心靜自然涼”。而三伏天里有慢性病史的病人，特別是中老年人發(fā)生心腦血管意外的可能性遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于年輕人，中老年人在盛夏高溫中健身，也要避免體力消耗過大的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目。

　　對于補(bǔ)水，平時(shí)喝開水最好，必要時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充鹽分和礦物質(zhì)，以維持身體所必需。另外還要注意開窗通風(fēng)防暑氣，保護(hù)好心神，讓心靜下來，確保精神飽滿。

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