食物巧配對營養(yǎng)又美味

食物巧配對營養(yǎng)又美味

　　冷暖互補(bǔ)：海鮮配桂花酒
　　在海鮮類產(chǎn)品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫?zé)嶂?，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮不能吃太多。

　　搭配桂花酒：桂花性溫，無論煎湯、泡茶，或是浸酒，都有溫胃散寒的功效，它能幫助散去胃部寒氣，達(dá)到止痛的效果。中醫(yī)常用其治療胃寒腹痛，因此在吃完海鮮后搭配一杯暖暖的桂花酒是個(gè)不錯(cuò)的選擇。除此以外在冬季天氣寒冷時(shí)，寒性體質(zhì)的女性還會(huì)感覺到胃部不適，特別是脾胃虛寒的人，從藥店買來桂花用熱水沖調(diào)也可以自制成桂花茶飲用。

　　調(diào)理氣血：蓮藕配玫瑰花
　　蓮藕的維生素C含量豐富，還有多酚類化合物、過氧化物酶，能把身體內(nèi)的垃圾打掃干凈。中醫(yī)認(rèn)為生藕可以涼血生津，熟藕可以補(bǔ)脾益血，最好的食用方法是將蓮藕清煮或者用來調(diào)粥，都可以起到行氣通氣的作用。

　　搭配玫瑰水：將開水中直接添加玫瑰花苞，一次5粒左右即可，浸泡10分鐘左右就可以飲用了。玫瑰花歸肝經(jīng)，女性的乳房、生殖器等都是肝經(jīng)循行的部位，因此玫瑰水可以幫助身體調(diào)理氣血。

　　補(bǔ)腎同源：核桃配韭菜
　　韭菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥。

　　搭配核桃：核桃仁能補(bǔ)腎固精、強(qiáng)健筋骨，肉能潤養(yǎng)，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了。

　　韭菜炒核仁好吃又好做，首先將核桃仁剝出，韭菜清洗干凈，晾干備用。韭菜一般挑選根部發(fā)紫的味道會(huì)更加濃郁，鍋中放少許底油，待油溫到6成熱，滑入核桃仁，小火烹成黃色，韭菜切段，一同下鍋煸炒幾下便可，出鍋前放入少許食鹽和雞精。

　　抗氧化物：方便食品配黃綠蔬果
　　一些食物中含有大量的“自由基”，這些被氧化的物質(zhì)進(jìn)入身體就會(huì)對身體產(chǎn)生傷害，平時(shí)我們吃的方便面、薯片、油炸點(diǎn)心、炸堅(jiān)果等等，都是這種食物。

　　配黃綠蔬果：建議經(jīng)常不得不吃方便食品的人，在食用方便食品之后能吃一些黃綠蔬菜或者水果，以補(bǔ)充抗氧化物質(zhì)——類胡蘿卜素。食物來源中，杏仁、香瓜、胡蘿卜、綠色蔬菜葉、南瓜、白薯都富含大量的胡蘿卜素；至于葉黃素及玉米黃質(zhì)，可以在綠色蔬菜葉、南瓜、青椒中獲得。番茄和西瓜、紅柚中含有天然的番茄紅素。

資料來源：上海詩燁企業(yè)發(fā)展有限公司，上海詩燁主要研制生產(chǎn)各種醫(yī)用家具，產(chǎn)品在同行業(yè)享有較高聲譽(yù)，產(chǎn)品如：醫(yī)用病床，擔(dān)架車、候診椅、搶救車等醫(yī)用設(shè)備。