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上海市市場監管局近期開展食品安全抽檢。本次抽檢信息涉及5大類食品，包括：糧食加工品、肉制品、調味品、乳制品和食用農產品等。抽檢樣品共計1092批次，其中合格1087批次、不合格5批次。

不合格樣品為
1、鮮活泥鰍 [銷售商上海市浦東新區康橋鎮劉攀蔬菜店；網店名稱餓了么比鄰鮮（康周集貿市場店）] ，不合格項目：恩諾沙星；

2、鯽魚（銷售商上海市浦東新區高行鎮焦燕食品店；網店名稱京東到家菜加壹-金高路），不合格項目：地西泮；

3、冬棗 [銷售商上海果之潤農產品貿易有限公司；網店名稱餓了么果之潤（南昌路店）] ，不合格項目：氟蟲腈；

4、生姜 [銷售商上海市嘉定區江橋鎮蔡佩香豆制品經營部；網店名稱菜文基（江橋市場店）]，不合格項目：噻蟲胺；

5、河粉（銷售商上海良余貿易有限公司），不合格項目：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)。

對上述抽檢中發現的不合格產品，市市場監管局已要求相關區市場監督管理局及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，依法查處，進一步督促企業履行法定義務，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。查處情況由企業所在地負責案件查辦的區市場監督管理局按規定公開。

科普：
1、脫氫乙酸及其鈉鹽
在食品生產中，脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜防腐劑，能迅速而完全地被人體組織所吸收。長期食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標的食品，可能對人體造成一定危害。

2、恩諾沙星
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

3、地西泮
地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸后仍然鮮活。地西泮超過一定劑量會引起人體嗜睡疲乏、動作失調、精神混亂等。

4、噻蟲胺
噻蟲胺是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑。長期食用沒有清洗干凈帶有殘留農藥的農產品，可能會導致身體免疫力下降，加重肝臟的負擔，或者引起惡心等。

5、氟蟲腈
氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑，在水和土壤中降解緩慢，對生態環境造成一定的影響。

特別提醒消費者，如購買或在市場上發現附件所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

上海近期抽檢1092批次食品，5批次泥鰍、鯽魚、冬棗等不合格